El Centro de Desarrollo de Alimentos y Nutracéuticos – CDAN-se encuentra ubicado en Valdivia, Región de Los Ríos, Chile. Nace en 2018 con el objetivo de apoyar a las micro y pequeñas empresas agroalimentarias de la región, para contribuir al desarrollo de sus potencialidades he innovar en sus productos, utilizando principalmente los ingredientes activos del bosque valdiviano. En la actualidad el CDAN posee un Banco de Extractos de plantas y hongos del bosque valdiviano y plantas cultivadas del sur de Chile. Para ser ingresado como extracto a este banco el requerimiento es provenir de una planta u hongo con atributos medicinales reconocidos por la medicina tradicional y/o de la literatura científica.